Receita - Caldo de abóbora com carne seca

A pedidos estamos postando a receita abaixo:

Bom Apetite!!!

Ingredientes

•1 abóbora japonesa
•1 litro de fundo de legumes
•500 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
•2 colheres (sopa) de azeite
•1 cebola em brunoise
•2 dentes de alho em brunoise
•Sal à gosto
•Pimenta do reino à gosto
•Cheiro verde repicado

Modo de preparo

•Cozinhe a abóbora japonesa no fundo de legumes.
•Retire as cascas.
•Bata no liquidificador e reserve.
•Refogue a cebola e os dentes de alho no azeite.
•Salteie a carne seca e junte a abóbora cozida e processada.
•Tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
•Finalize com cheiro verde repicado.